西宁市人大常委会调研西宁市小作坊食品安全工作

　　“小作坊进货台账登记不规范”“相关公示栏公示内容不全面”“加工车间执行卫生标准不到位”，8月9日，西宁市人大常委会副主任祁敬婷、市人大社会建设委员会委员及部分市人大代表，先后前往湟源县及城东区对食品加工生产小作坊和食品摊贩管理工作情况开展调研。

　　当日一大早，调研组先后来到湟源县胖哥熟食店、青海文友食品有限公司、云祥老酸奶、湟源严酿皮、王晓明豆腐切工房、米糯甜食店等地，实地查看了食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营状况，详细了解了食品小作坊的生产条件、环境卫生和安全管理，并在现场指出了一些存在的问题。近年来，在市委市政府的坚强领导和市人大的监督指导下，全市上下深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重大要求，始终将食品生产加工小作坊和食品摊贩作为食品安全监管工作的重中之重，强化源头严防、过程严管、风险严控，按照“登记一批、规范一批、提升一批、取缔一批”的工作思路，对食品生产加工小作坊和食品摊贩实施分类监管，严厉打击了“黑工厂、黑作坊、黑窝点”。

　　通过调研，从总体情况看，我市食品小作坊、小摊贩基础条件有了很大的改善。人大代表纷纷表示，食品生产事关每个人的身体健康和生命安全，必须确保安全、保证质量。食品加工生产小作坊要保证原材料进货渠道正规、质量过关，加工过程规范有序、整洁卫生。相关部门要引导小作坊提升产品品质，以传统工艺为依托，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级，全面降低食品安全风险，并且要进一步加大执法检查力度，加强日常监测，严格食品安全管理，明确小作坊业主食品安全主体责任，主动接受群众和社会的监督，保证老百姓餐桌安全。(记者 悠然)