制止餐饮浪费：西宁人行动起来了

　　习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。连日来，我市市民、餐饮场所、单位食堂行动起来了，以实际行动参与到制止餐饮浪费的自觉行动中来，制止餐饮浪费正在进行中。

　　适量点餐：市民的主动选择

　　8月15日、16日是双休日，市民在饭店就餐的较多。笔者走进我市多家饭馆，看到这些饭馆的餐桌上都有醒目的提示牌：“适量点餐”“吃多少点多少”“光盘行动”，制止餐饮浪费成了大多数市民的主动选择。

　　8月15日，笔者在夏都大街一家大型饭店看到，一对新人的结婚喜宴结束后，参加喜宴的亲朋好友将桌上的菜肴都打包带回家。这家饭店的服务员告诉笔者，这些天西宁市民在该饭店举办结婚、满月、生日等宴请的比较多，少则一两桌、多则七八桌，饭店服务员会提醒消费者点菜尽量按照客人人数点，缩减菜量，以免造成浪费。餐桌上有剩余的菜肴，饭店服务员会督促客人打包带走。客人在打包带走方面很配合，我们收拾餐桌时餐饮垃圾就相对减少了。8月16日，笔者在一家餐馆了解到，来这家饭店的一些客人打算多点几个菜，但他们听从了饭店服务员的建议后，点了适量的饭菜，吃得刚好，没有浪费饭菜。在我市的一些火锅店、砂锅店、快餐店推出小份菜，很受市民欢迎。有的饭店按照客人需求饭菜尽量适量，减少了饭菜的浪费。

　　食堂：光盘行动进行中

　　笔者在部分单位食堂了解到，光盘行动已经深入到单位职工心中。适量点餐、减少食量、不剩饭菜的好习惯正在逐渐养成。

　　8月14日中午，笔者在我市一家单位食堂看到，食堂工作人员配备了一份份荤素搭配、数量适中的盒饭。堂食的人们人手一个餐盘，食堂工作人员按照他们的要求，给每个人的餐盘中打上适量的饭菜。一些女性员工胃口小，要求打半份面食或者少量快餐，食堂工作人员一一满足她们的要求。在食堂就餐的大多数人都是吃完餐盘里的饭菜。单位食堂已成为制止餐饮浪费行为的主要场所之一。